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如果您晚餐后是休息，而没有其它活动，那么晚餐最好不要吃得过饱。否则长此下去会对健康不利。尤其是中老年人易患以下几种病。
糖尿病：医学试验表明，一个人如果热量过于在晚餐摄入，便会加速糖耐量的降低。晚餐过量，将使糖代谢的主要激素——胰岛素大量分泌，引起分泌胰岛B细胞提前衰竭，诱发老年糖尿病。
肥胖症：晚餐酒足饭饱，易使血中氨基酸、脂肪酸和血液浓度增高，促使胰岛素大量分泌，加之晚上活动少，能量消耗低，多余的营养物质易转化为脂肪使人逐渐发胖，甚至发生肥胖症。
心血管症：晚餐过饱，从晚餐中摄取的高脂肪、高蛋白食物，就会使血脂迅速升高。加之在入睡时血液流动减慢，血脂易于沉积在血管壁上，造成动脉粥样硬化，从而引起冠心病，高血压症等心血管疾病。
胰腺炎：胰腺所分泌的胰液，含有丰富的消化酶。晚餐过饱，胃及十二指肠就会在人躺着时压迫胆道口，使腺液和胆汗流动不畅，胰管内的压力不断增高，导致胰泡破裂，发生胰腺炎。
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